Hai Bunda pada kesempatan kali ini saya mau membuat resep 515.Empal Gentong yang bisa teman-teman coba di rumah.
Buat temen yang sedang ingin memasak resep 515.Empal Gentong yang enak. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk membagikan bagaimana cara membuat resep 515.Empal Gentong kepada kalian.
515.Empal Gentong.
Bunda bisa menyajikan resep 515.Empal Gentong dengan menggunakan 29 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 4 langkah mudah untuk membuat resep tersebut.
Berikut ini beberapa cara untuk memasak resep 515.Empal Gentong.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 515.Empal Gentong :
- Silahkan siapkan 300 gr iga dan buntut sapi.
- Silahkan siapkan 300 gr daging sedikit berlemak.
- Siapkan 1000 ml untuk rebus daging di tahap rebus ke 2.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Silahkan siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Silahkan siapkan 4 siung bawang putih.
- Silahkan siapkan 4 btr kemiri sangrai.
- Siapkan 1 cm kunyit bakar.
- Silahkan siapkan 1 cm jahe.
- Silahkan siapkan 1 sdt lada butir.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt royco rasa sapi.
- Silahkan siapkan 1 sdt gula merah.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Silahkan siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btng serai.
- Silahkan siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar geprek.
- Silahkan siapkan 3 bh kapulaga.
- Siapkan 4 bh bunga cengkeh.
- Silahkan siapkan 3 cm kayu manis sesuaikan jlh dagingnya ya.
- Siapkan Pelengkap.
- Silahkan siapkan Kerupuk emping.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Daun bawang iris / kucai iris.
- Siapkan Jeruk limau / jeruk nipis.
- Siapkan Acar timun dan wortel.
- Silahkan siapkan Bubuk cabai (jngn ditiadakan ya...? biar mantap).
Cara Membuat 515.Empal Gentong
- Cuci bahan daging dan iga.lalu rebus dengan sedkit air.setelah mendidih ambil dagingnya dan buang airnya.lalu ganti air baru dan rebus kembali tambahkan kunyit bakar geprek, jahe dan serai juga daun salam ya rebus sampai empuk.lalu angkat daging dan bumbu cemplungnya.dan saring kuahnya dan potong ² dagingnya agak besar ya..
- Lalu masukkan kembali daging dan salam serai + jahe&kunyit bakar geprek juga cengkeh, kayu manis kapulaga. rebus lagi haluskan bumbu dan tumis sampai matang dan harum.
- Setelah bumbu matang masukkan ke dalam panci rebus daging dan rebus sampai bumbu meresap lalu kecilkan apinya dan tambahkan santan kental.
- Setelah mendidih tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.rebus jangan sampai santan pecah setelah mendidih koreksi rasa...segera matikan apinya dan sajikan di mangkok saji.siap jadi menu makan siang yg segar..sertakan acar timun.bubuk cabe.krupuk emping. daun bawang.bawang goreng.......wahhh seger...🤣🤭.