6 Langkah Menyiapkan Resep Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 Sedap

Lezat, Sehat dan Enak.

Hai cantik pada kesempatan kali ini saya mau sharing resep Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 yang bisa temen-temen coba di rumah.

Buat temen-temen yang sedang ingin memasak resep Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 yang simpel. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk sharing bagaimana cara memasak resep Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 kepada bunda.

Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫.

Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 Bunda bisa menyajikan resep Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 dengan menggunakan 18 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 6 langkah mudah untuk memasak resep tersebut. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat resep Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫 :

  1. Silahkan siapkan 1 Kg daging sapi (saya pake yg paha bawah).
  2. Silahkan siapkan Asam jawa 1sdt (campur air hangat 100ml).
  3. Silahkan siapkan Gula Merah 2 buah (saya pakai gula aren).
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan Gula putih 3 sdm (bisa lebih).
  6. Siapkan 1 sdt Merica.
  7. Silahkan siapkan 1 sdm Ketumbar.
  8. Silahkan siapkan 1,5 lt Air.
  9. Silahkan siapkan 2 lembar daun salam.
  10. Silahkan siapkan 2 lembar daun jeruk.
  11. Silahkan siapkan Santan (1bks kara kecil).
  12. Siapkan Bumbu Halus :.
  13. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  14. Siapkan 7 siung Bawang merah.
  15. Silahkan siapkan Bumbu Geprek :.
  16. Siapkan 1 ruas jahe.
  17. Siapkan 2 batang sereh.
  18. Silahkan siapkan 1 ruas lengkuas.

Berikut Langkah Untuk Membuat Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫

  1. Rebus daging utuh dengan air (sampai daging terendam) selama 5 menit/air menyusut 1/4 panci) *MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI*.
  2. Setelah air menyusut 1/4 panci, masukkan bumbu geprek, merica, garam, dan ketumbar (masak hingga air menyusut 1/2 panci) *MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI*.
  3. Matikan api, lalu potong2 daging menjadi 10 bagian, bisa ikut serat supaya daging kokoh, atau melawan supaya daging agak remuk (tusuk masing2 daging dengan lidi, jika takut daging hancur), lalu geprek/gepuk hingga cukup lunak (gepuk sesuai alur serat daging). Masukkan kembali ke dalam panci, lalu tambahkan gula merah,santan dan air asam jawa. Rebus kembali hingga air menyusut habis. Jangan lupa cek rasa. *MASAK DENGAN API KECIL/NYARIS MATI*.
  4. Setelah air menyusut, maka daging harus didinginkan dulu, supaya bumbu lebih meresap, kemudian bisa langsung digoreng sebelum menyantapnya 😁.
  5. Setelah daging dingin (suhu ruang), maka bisa langsung digoreng dan bisa segera di konsumsi... (Goreng dengan minyak sedang, dan api kecil, supaya daging tetap juicy).
  6. Bisa juga disajikan dengan sayur asam looohhhh.. mari dicoba 😁.