Hai Bunda pada kesempatan kali ini saya mau membuat resep Sate maranggi yang bisa teman-teman coba di rumah.
Buat temen yang sedang ingin menyajikan resep Sate maranggi yang lezat. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk membagikan bagaimana cara menyajikan resep Sate maranggi kepada kalian.
Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine.
Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung.
There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at.
Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.
Bunda dapat memasak resep Sate maranggi dengan menggunakan 10 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 4 langkah mudah untuk memasak resep tersebut.
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat resep Sate maranggi.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sate maranggi :
- Silahkan siapkan 300 gr daging sapi.
- Siapkan 1 lembar daun pepaya remas remas.
- Silahkan siapkan Bumbu halus.
- Silahkan siapkan 6 siung bawang merah.
- Silahkan siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Silahkan siapkan 1 buah kemiri.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Silahkan siapkan 80 gr gula merah.
Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas. Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung.
Berikut Langkah Untuk Membuat Sate maranggi
- Remas remas daun pepaya, campurkan dengan daging sapi biarkan selama 1/2 jam.
- Setelah itu tusuk daging, campurkan daging dengan bumbu halus.
- Biarkan marinasi selama 1 jam masukkan dalam kulkas.
- Setelah itu, bakar sampai matang.
Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate Maranggi merupakan kuliner khas sekaligus ikon dari Purwakarta. Kalau bicara soal rasa,sate maranggi ini yang sudah melegenda ini sudah tidak perlu diragukan lagi deh.