10 Langkah Mudah Untuk Memasak Resep Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap Sedap

Hai cantik pada kesempatan kali ini saya akan sharing resep Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap yang bisa kalian coba di rumah.

Buat teman-teman yang sedang mencari resep Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap yang mudah. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk membagikan bagaimana cara memasak resep Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap kepada teman-teman.

Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap.

Bunda bisa menyajikan resep Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap dengan menggunakan 21 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 10 langkah mudah untuk memasak resep tersebut. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat resep Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap :

1. Siapkan 600 gr ikan tenggiri.
2. Siapkan 300 gr udang yg sudah dikupas bersih.
3. Siapkan 2 batang daun bawang.
4. Silahkan siapkan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan secukupnya Garam, gula, merica, penyedap rasa.
6. Siapkan 2 butir telur.
7. Silahkan siapkan 10 sdm sagu / tapioka.
8. Silahkan siapkan Bahan pelengkap (kol, pare, tahu putih, kentang, telur).
9. Siapkan Jeruk sambal.
10. Silahkan siapkan Sambal Kacang.
11. Siapkan 250 gr kacang tanah yg sudah goreng.
12. Silahkan siapkan 3 siung bawang putih.
13. Silahkan siapkan 5 siung bawang merah.
14. Siapkan 10 buah cabai keriting.
15. Silahkan siapkan 5 buah cabai rawit / sesuai selera.
16. Silahkan siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Silahkan siapkan 5 sdm air asam jawa / perasan jeruk limau.
18. Silahkan siapkan 2 blok gula merah yg sudah di potong2.
19. Silahkan siapkan 2 sdm kecap manis.
20. Silahkan siapkan secukupnya Garam, penyedap rasa.
21. Silahkan siapkan 2 gelas belimbing air matang.

Langkah-Langkah Membuat Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap

1. Campur bahan2 (ikan, udang, telur, daun bawang, garam, gula, merica, penyedap rasa) di food processor. Tidak perlu terlalu halus, yg penting semua bahan sudah tercampur rata. Setelah itu tambahkan tepung, dan aduk hingga rata, cek rasa. Sisihkan..
2. Potong pare dengan ukuran 2-3 cm, buang bagian tengahnya. Tambahkan garam agar pare mengeluarkan air (kurang lebih 15 menit). Setelah itu bilas pare dengan air bersih. Sisihkan..
3. Potong tahu putih menjadi 2 bagian (bisa bentuk segitiga atau persegi panjang). Goreng hingga kecoklatan. Sisihkan..
4. Masukkan adonan siomay tadi ke dalam pare dan tahu yg sudah dipotong bagian tengahnya. Kukus hingga matang. Kalau ada kulit pangsit, adonan siomay bisa langsung dibungkus dan ikut dikukus. Pare harus dipisah saat mengukus agar bahan yg lain tidak terasa pahit..
5. Karena tidak ada kulit pangsit, saya siapkan rebusan air mendidih. Adonan siomay tadi saya bentuk bulat dan kemudian di rebus hingga matang. (seperti buat bakso).
6. Rebus / kukus semua bahan pelengkap hingga matang (telur, kol, kentang).
7. Untuk sambal kacangnya, pertama2 goreng bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan daun jeruk. Kemudian haluskan bersama kacang tanahnya, saya diblender dengan menambahkan sedikit air. Siapkan wajan, panaskan dengan api kecil..
8. Masak adonan sambal kacangnya dengan api kecil sampai keluar minyaknya..
9. Kemudian tambahkan bumbu2 yg lain (gula merah, asam jawa, kecap, garam, penyedap rasa) aduk2 hingga rata. Kemudian tambahkan air matang. Aduk2 hingga agak mengental. Jangan lupa untuk cek rasa!.
10. Sajikan dengan kecap manis, potongan jeruk sambal, dan cabai rawit yg dihaluskan (bila kurang pedas). Cabainya direbus dulu, kemudian tinggal diulek. Silahkan mencoba 😆.