Halo cantik pada kesempatan kali ini saya mau membagikan resep (82) Doclang Khas Bogor yang bisa teman-teman coba di rumah.
Buat teman-teman yang sedang ingin membuat resep (82) Doclang Khas Bogor yang sederhana. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk sharing bagaimana cara membuat resep (82) Doclang Khas Bogor kepada kalian.
(82) Doclang Khas Bogor.
Anda dapat memasak resep (82) Doclang Khas Bogor dengan menggunakan 22 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 5 langkah mudah untuk membuat resep tersebut.
Berikut ini langkah-langkah untuk menyajikan resep (82) Doclang Khas Bogor.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak (82) Doclang Khas Bogor :
- Silahkan siapkan 4 buah ketupat/lontong ukuran sedang.
- Siapkan 8 buah tahu kotak (sy 4).
- Siapkan 8 bh kentang rebus (sy 2 buah).
- Silahkan siapkan 4 bh telur rebus (saya 2).
- Silahkan siapkan 1 genggam toge (opsional) (sy skip).
- Siapkan 8 lbr daun selada atau secukupnya (opsional) (skip).
- Silahkan siapkan 2 buah jeruk Limau.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya kerupuk.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Bahan Membuat Saus Kacang.
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng, haluskan (sy di blender).
- Silahkan siapkan Garam.
- Silahkan siapkan 1 sdm gula jawa atau sesuai selera.
- Silahkan siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Siapkan secukupnya Air panas.
- Silahkan siapkan Bumbu Halus (Untuk Bumbu yang Dimasak).
- Silahkan siapkan 4 bh cabe keriting.
- Siapkan 4 bh cabe rawit (skip).
- Silahkan siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Silahkan siapkan 2 btr kemiri.
Langkah-Langkah Membuat (82) Doclang Khas Bogor
- Siapkan Bahan2..
- Pertama kita akan mempersiapkan saus kacang, disini ada dua versi yang bisa kita ambil sesuai selera. Jika tidak mau repot memasak bumbu, semua bumbu halus hendaknya digoreng dulu baru kemudian dihaluskan dan disatukan bersama dengan kacang tanah, diberi garam dan gula. Kasih sedikit air panas serta sedikit perasan jeruk lima.
- Untuk bumbu yang dimasak, tumis bumbu halus hingga harum baru kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air panas agar bumbu menyatu, bubuhkan garam serta gula jawa secukupnya. Masak sampai mengental dan airnya menyusut. (Sy pakai Cara ini).
- Saatnya menyajikan doclang. Siapkan piring saji, taruh daun selada (opsional), ketupat yang sudah dipotong-potong, tahu, kentang rebus, telur rebus serta toge. Siramkan saus kacang diatasnya beserta kecap manis secukupnya, beri juga air perasan jeruk limau. Taburkan bawang goreng serta kerupuk sesuai selera..
- Doclang lezat bikinan sendiri siap untuk disajikan. (untuk 4 porsi).