12 Langkah Memasak Resep Somay Bandung Mantul Lezat

Lezat, Sehat dan Enak.

Hai Bunda pada kesempatan kali ini saya mau membuat resep Somay Bandung Mantul yang bisa teman-teman coba di rumah.

Buat Anda yang sedang ingin memasak resep Somay Bandung Mantul yang nikmat. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk sharing bagaimana cara memasak resep Somay Bandung Mantul kepada teman-teman.

Somay Bandung Mantul.

Somay Bandung Mantul Kamu dapat memasak resep Somay Bandung Mantul dengan menggunakan 32 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 12 langkah mudah untuk memasak resep tersebut. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat resep Somay Bandung Mantul.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Somay Bandung Mantul :

  1. Silahkan siapkan Bahan somay.
  2. Silahkan siapkan 1/2 kg ayam fillet yg sudah dicincang.
  3. Silahkan siapkan 1 ons udang cincang (buang kulit dan kepalanya).
  4. Siapkan 2 siung bawang merah (haluskan).
  5. Silahkan siapkan 400 gr labu siam (parut agak halus, cuci tiriskan).
  6. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
  7. Siapkan 3 butir telur.
  8. Siapkan 2 sachet kaldu sapi (sy : masako rasa sapi).
  9. Silahkan siapkan 3 sdm gula pasir.
  10. Siapkan 2 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan 3 adt garam.
  12. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
  13. Siapkan 1/2 kg tepung tapioka / kanji.
  14. Siapkan Bahan Bumbu Kacang.
  15. Silahkan siapkan 8 bj cabe merah besar (rebus).
  16. Siapkan 3 siung bawang merah.
  17. Siapkan 2 siung bawang putih.
  18. Silahkan siapkan 1/2 kg kacang tanah goreng (haluskan).
  19. Silahkan siapkan 1/4 kg ubi cilembu (kukus).
  20. Siapkan 1 sdm garam.
  21. Siapkan 5 sdm gula pasir.
  22. Siapkan 2 sdm gulah merah / gula aren parut.
  23. Silahkan siapkan 1 sachet kaldu sapi.
  24. Silahkan siapkan 750 ml air.
  25. Silahkan siapkan 300 ml minyak goreng.
  26. Silahkan siapkan Bahan pelengkap.
  27. Siapkan 30 lembar kulit somay.
  28. Siapkan 4 buah tahu putih panjang.
  29. Siapkan 2 buah kentang kukus ukuran besar.
  30. Siapkan 7 buah telur yg sudah di rebus.
  31. Siapkan 1 buah pare (bersihkan, rendam dg campuran air garam panas).
  32. Siapkan 6 lembar kol/kubis yg dipotong setengah (rendam air panas).

Cara Membuat Somay Bandung Mantul

  1. Persiapkan bahan somay..
  2. Campur ayam dan udang aduk pelan menggunakan tangan bersih.
  3. Tambahkan 3 butir telur, bawang merah dan putih, dan minyak wijen aduk kembali dg pelan (jangan mengaduk dengan keras karena mempengaruhi tekstur somay nanti).
  4. Tambahkan labu siam, dan bumbu seperti garam, merica, gula, dan penyedap, aduk perlahan.
  5. Masukkan tepung tapioka, aduk sd dirasa sudah tercampur rata.
  6. Campur adonan somay ke kukit pangsit yg sudah dipotong bundar, telur, pare, tahu, kentang, dan gubis.
  7. Untuk bumbu, dari 750ml air gunakan 300ml untuk menghaluskan kacang tanah, 300ml untuk ubi cilembu, dan 150ml untuk cabe merah dan bawang.
  8. Panaskan minyak, masukkan cabe, masak sd harum dan warna merahnya keluar.
  9. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, masak sd harum.
  10. Masukkan ubi halus, dan b.
  11. Masak sd memperoleh kekentalan sesuai selera..
  12. Somay siap disajikan.