5 Langkah Untuk Menyiapkan Resep Pepes Tahu Kemangi Sedap

Lezat, Sehat dan Enak.

Hai sayang pada kesempatan kali ini saya mau membuat resep Pepes Tahu Kemangi yang bisa kalian coba di rumah.

Buat kalian yang sedang ingin menyajikan resep Pepes Tahu Kemangi yang sederhana. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk membagikan bagaimana cara membuat resep Pepes Tahu Kemangi kepada temen-temen.

Pepes Tahu Kemangi.

Pepes Tahu Kemangi Kamu bisa menyajikan resep Pepes Tahu Kemangi dengan menggunakan 19 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 5 langkah mudah untuk menyajikan resep tersebut. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak resep Pepes Tahu Kemangi.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Pepes Tahu Kemangi :

  1. Silahkan siapkan 1 buah tahu cina (berat 360 gr), cuci bersih.
  2. Silahkan siapkan 1 ikat kemangi (daunnya saja).
  3. Siapkan 2 btr telur (saya 1 btr).
  4. Silahkan siapkan 10 lbr daun pisang ukuran persegi (sudah digunting).
  5. Siapkan 10 btg tusuk lidi.
  6. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  7. Silahkan siapkan 6 siung bawang merah.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Silahkan siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  10. Silahkan siapkan 2 btr kemiri.
  11. Silahkan siapkan 2 cm kunyit.
  12. Silahkan siapkan 1 sdt garam.
  13. Silahkan siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  14. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  15. Silahkan siapkan Bumbu pelengkap:.
  16. Siapkan 1 btg serai, iris-iris lalu memarkan.
  17. Silahkan siapkan 1 lbr daun salam, buang tulangnya lalu sobek kecil-kecil.
  18. Siapkan 1 buah tomat (saya skip).
  19. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh (saya skip).

Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi

  1. Siapkan bahan-bahan. Rendam tahu dalam air panas selama 10-15 menit. Setelah itu bilas kembali. Haluskan tahu menggunakan ulekan, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus dan potong-potong bahan pelengkap..
  3. Dalam wadah, campur tahu, daun kemangi, telur, bumbu halus dan bumbu pelengkap. Aduk rata.
  4. Panaskan panci kukusan. Siapkan daun pisang dan lidi. Ambil 2 lbr daun (dobel ya), isi dengan 2 sdm tahu. Lipat/tutup dan sematkan tusuk lidi di kedua ujung daun. Kukus selama 15 menit di dalam panci kukusan yang sudah panas.
  5. Setelah matang angkat. Kemudian panggang/bakar pepes tahu di atas wajan teflon sampai daun agak gosong kedua sisinya. Step ini bisa diskip ya karena setelah dikukus pepes tahu sudah bisa dimakan. Tapi kalau saya untuk mendapatkan aroma khasnya, lebih enak dibakar dahulu 😋😁. Setelah itu angkat dan sajikan pepes tahu kemangi.