Halo Bunda pada kesempatan kali ini saya akan sharing resep Mie Kocok Bandung yang bisa kalian coba di rumah.

Buat kalian yang sedang ingin memasak resep Mie Kocok Bandung yang sederhana. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk sharing bagaimana cara menyajikan resep Mie Kocok Bandung kepada teman-teman.

Mie Kocok Bandung.

Bunda dapat memasak resep Mie Kocok Bandung dengan menggunakan 20 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 6 langkah mudah untuk menyajikan resep tersebut. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat resep Mie Kocok Bandung.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Mie Kocok Bandung :

Siapkan 1 kg Dengkul Sapi.
Silahkan siapkan 2 siung Bawang Putih.
Siapkan 2 cm Jahe.
Silahkan siapkan 4 lbr Daun Jeruk.
Siapkan Secukupnya air untuk blansir.
Siapkan 2,5 ltr Air untuk kuah.
Silahkan siapkan Bumbu Kuah.
Siapkan 5 siung Bawang Putih.
Siapkan 1 siung Bawang Merah uk. Besar/ 3 siung uk. Kecil.
Siapkan 2 btang Serai.
Silahkan siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
Silahkan siapkan Secukupnya Garam, Kaldu Jamur dan Merica.
Silahkan siapkan Secukupnya Gula.
Silahkan siapkan Bahan Pelengkap.
Silahkan siapkan 1/2 kg Mie Gepeng.
Siapkan 1 ons Tauge.
Silahkan siapkan Secukupnya Seledri.
Siapkan Secukupnya Jeruk Limo/Nipis.
Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.
Siapkan Secukupnya Sambal.

Langkah-Langkah Membuat Mie Kocok Bandung

Didihkan secukupnya air. Blansir dengkul selama 10 menit. Tiriskan dengkul lalu buang airnya..
Masukan 2,5 ltr air, dengkul, daun jeruk, bawang putih geprek dan jahe geprek..
Presto selama 30 menit. Setelah dingin tiriskan dengkul lalu potong2 kikilnya..
Blender halus bawang putih dan bawang merah beri sedikit minyak. Geprek serai..
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bamer halus tadi. Masukai serai lalu tumis sampai harum. Masukan ke kuah dengkul. Masak kembali kuah dengkul tadi. Beri garam, kaldu jamur, gula dan merica secukupnya. Test rasa..
Cuci bersih tauge dan mie gepeng. Rebus tauge sebentar. Mie rebus sebentar..