Hai cantik pada kesempatan kali ini saya akan membuat resep Pepes Ceker Sambal Ijo yang bisa teman-teman coba di rumah.
Buat Anda yang sedang ingin membuat resep Pepes Ceker Sambal Ijo yang lezat. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk sharing bagaimana cara membuat resep Pepes Ceker Sambal Ijo kepada teman-teman.
Pepes Ceker Sambal Ijo.
Anda bisa menyajikan resep Pepes Ceker Sambal Ijo dengan menggunakan 18 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 5 langkah mudah untuk membuat resep tersebut.
Berikut ini langkah-langkah untuk membuat resep Pepes Ceker Sambal Ijo.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ceker Sambal Ijo :
- Siapkan 250 gram ceker ayam, bersihkan dan potong kukunya.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Silahkan siapkan Sambal Ijo :.
- Siapkan 40 buah Cabe ijo keriting.
- Silahkan siapkan 25 buah Cabe rawit ijo.
- Silahkan siapkan 5 siung bawang merah.
- Silahkan siapkan 2 siung bawang putih (agak besar).
- Siapkan 2 buah tomat ijo.
- Silahkan siapkan 1 sdt minyak wijen (optional).
- Silahkan siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan secukupnya Daun salam.
- Silahkan siapkan secukupnya Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Sereh geprek.
Langkah-Langkah Membuat Pepes Ceker Sambal Ijo
- Didihkan air, lalu rebus ceker, daun salam, daun jeruk, sereh, dan garam hingga ceker setengah matang.. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis cabe, bawang dan tomat hingga layu... Angkat dan tiriskan.. Setelah itu, ulek kasar saja.
- Siapkan wadah, campur ceker rebus, sambal ijo, minyak wijen, kaldu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata....
- Kemudian siapkan daun pisang, lalu letakan daun salam, sereh, dan daun jeruk msng" 1 lembar, lalu letakan ceker ayam secukupnya.. Bungkus rapat dan semat kedua ujungnya dngn tusuk gigi.
- Kukus pepes ceker hingga matang sekitar 45 - 60 menit.. Lalu angkat dan sajikan hangat.