Hai sayang pada kesempatan kali ini saya akan sharing resep Sambal Asem khas Cirebon yang bisa bunda coba di rumah.

Buat bunda yang sedang ingin menyajikan resep Sambal Asem khas Cirebon yang lezat. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk sharing bagaimana cara memasak resep Sambal Asem khas Cirebon kepada kalian.

Sambal Asem khas Cirebon.

Kamu bisa menyajikan resep Sambal Asem khas Cirebon dengan menggunakan 14 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 3 langkah mudah untuk membuat resep tersebut. Berikut ini beberapa cara untuk memasak resep Sambal Asem khas Cirebon.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Sambal Asem khas Cirebon :

Silahkan siapkan 1 ikat kangkung, potong2,rendam air garam 10mnt, cuci bersih.
Siapkan Segenggam toge, bersihkan, cuci bersih.
Siapkan 3 lonjor kacang panjang, potong2 pendek, cuci bersih.
Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
Silahkan siapkan Secukupnya kerupuk melarat/ kerupuk lainnya.
Silahkan siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 8 bh cabe rawit merah, rebus hingga layu.
Siapkan 1 bh cabe merah besar, rebus hingga layu.
Siapkan Sedikit pisang batu yang mengkal, saya pakai daging buahnya saja.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Silahkan siapkan 1/2 keping terasi cirebon, jika tidak ada pakai terasi abc.
Silahkan siapkan Secukupnya garam.
Siapkan 1 sdt gula merah, sisir halus.
Silahkan siapkan 1 sdm air asam Jawa dari remasan 1ruas asam Jawa + air hangat.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Sambal Asem khas Cirebon

Didihkan air dalam panci, tuang sedikit garam kedalamnya (supaya sayuran yang direbus warnanya tetap segar) rebus kangkung dan kacang panjang secara terpisah sampai matang sebentar saja. (Supaya teksturnya masih kres) Segera angkat. Tiriskan. Di lain wadah. Taruh toge dalam mangkuk, rendam air panas sebentar saja. Segera angkat & tiriskan..
Ulek semua bumbu halus. Lalu tambahkan air asam Jawa. Aduk rata & cek rasa sampai pas..
Dalam wadah saji, taruh kerupuk melarat, kemudian kangkung, kacang panjang & toge. Siram dengan sambal asem. Sajikan..