7 Langkah Untuk Memasak Resep Pecak Lele sambel kencur khas Sunda Sedap

Halo Bunda pada kesempatan kali ini saya akan membuat resep Pecak Lele sambel kencur khas Sunda yang bisa teman-teman coba di rumah.

Buat kalian yang sedang mencari resep Pecak Lele sambel kencur khas Sunda yang mudah. Maka pada postingan kali ini saya akan mencoba untuk sharing bagaimana cara membuat resep Pecak Lele sambel kencur khas Sunda kepada temen-temen.

Pecak Lele sambel kencur khas Sunda.

Bunda bisa menyajikan resep Pecak Lele sambel kencur khas Sunda dengan menggunakan 9 bahan yang dapat diperoleh dengan mudah dan 7 langkah mudah untuk memasak resep tersebut. Berikut ini beberapa cara untuk membuat resep Pecak Lele sambel kencur khas Sunda.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Pecak Lele sambel kencur khas Sunda :

1. Siapkan I kg lele (6 buah lele ukuran sedang).
2. Silahkan siapkan 1 buah santan (saya pake santan instan Kara).
3. Siapkan 5 buah cabai rawit (untuk rebusan).
4. Silahkan siapkan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas kencur.
5. Siapkan Sedikit ketumbar, 2 buah kemiri, 2 lembar salam, 1 batang sereh.
6. Siapkan 3 buah cabai rawit atau sesuai selera (untuk bumbu halus).
7. Siapkan 1 buah terasi.
8. Silahkan siapkan secukupnya Gula garam lada.
9. Silahkan siapkan Minyak untuk menggoreng.

Berikut Langkah Untuk Membuat Pecak Lele sambel kencur khas Sunda

1. Bersihkan lele, potong 2 bagian (kepala dan ekor) lalu goreng.
2. Ulek dua bawang, kencur,kemiri, ketumbar, cabai rawit dan terasi.
3. Tumis bumbu halus, masukan sereh dan salam tumis hingga harum.
4. Masukan air secukupnya lalu tunggu mendidih.
5. Setelah mendidih masukan lele, bumbui dengan gula garam lada sesuai selera.
6. Setelah itu masukan santan dan cabai rawit, aduk-aduk tunggu santan matang lalu koreksi rasa.
7. Siap disajikan, selamat mencoba bunda.